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奶牛蛋白质和氨基酸营养研究综述

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提高饲料氮的利用率一直以来都是动物营养学家们致力于蛋白质营养研究的初衷.本文从饲料粗蛋白、非蛋白氮及瘤胃氨的利用、尿素循环、牧草中的蛋白、限制性氨基酸平衡以及牛奶尿素氮六个方面入手,对1917年美国《Journal of Dairy Science》(乳业科学)杂志创办以来奶牛营养学家们所做的探索和发现进行了概述,以期为进一步提高奶牛饲料氮的利用率提供参考.
A Review of Protein and Amino Acid Nutrition Research in Dairy Cows

周期、金宜全、杨志强、张峥臻、龚诣、苏衍菁、浦欣倩、陈伟

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沪农科推字2019第1-2号

2021

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.03.003

中国奶牛
中国奶业协会

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影响因子：0.416
ISSN：1004-4264
年,卷(期)：2021.(3)
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