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我国婴幼儿配方奶粉生产工艺研究现状及发展建议

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奶粉是婴幼儿的口粮,直接关系婴幼儿的身体健康.奶粉质量的好坏,与每一个家庭息息相关,受到社会各界的广泛关注.目前婴幼儿配方奶粉生产工艺正面临着转型发展阶段,本文以我国婴幼儿配方奶粉行业发展轨迹为切入点,以当前婴幼儿配方奶粉生产工艺模式为立足点,对我国婴幼儿配方奶粉研究现状进行了综述,并提出相关发展建议,以期为我国婴幼儿配方奶粉产业的发展提供一定理论依据.
Research Status and Development Proposal of Infant Formula Milk Powder Production Technology

危娟、郭泽镔、江晓丽、汤苏文、林良才、黄耀铕、郑宝东

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福建农林大学食品科学学院,福州 350002

福建明一生态营养品有限公司,三明 353000

福建农林大学中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心,福州 350002

婴幼儿配方奶粉 生产工艺 研究现状 发展建议

福建省区域发展项目

2020N3006

2022

10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.04.009

中国奶牛
中国奶业协会

中国奶牛

影响因子：0.416
ISSN：1004-4264
年,卷(期)：2022.(4)
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