中国奶牛2022，Issue(4) ：36-39.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.04.009

我国婴幼儿配方奶粉生产工艺研究现状及发展建议

Research Status and Development Proposal of Infant Formula Milk Powder Production Technology

危娟 郭泽镔 江晓丽 汤苏文 林良才 黄耀铕 郑宝东
中国奶牛2022，Issue(4) ：36-39.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.04.009
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我国婴幼儿配方奶粉生产工艺研究现状及发展建议

Research Status and Development Proposal of Infant Formula Milk Powder Production Technology

危娟 1郭泽镔 2江晓丽 3汤苏文 3林良才 3黄耀铕 3郑宝东2
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作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福州 350002;福建明一生态营养品有限公司,三明 353000
  • 2. 福建农林大学食品科学学院,福州 350002;福建农林大学中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心,福州 350002
  • 3. 福建明一生态营养品有限公司,三明 353000
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摘要

奶粉是婴幼儿的口粮,直接关系婴幼儿的身体健康.奶粉质量的好坏,与每一个家庭息息相关,受到社会各界的广泛关注.目前婴幼儿配方奶粉生产工艺正面临着转型发展阶段,本文以我国婴幼儿配方奶粉行业发展轨迹为切入点,以当前婴幼儿配方奶粉生产工艺模式为立足点,对我国婴幼儿配方奶粉研究现状进行了综述,并提出相关发展建议,以期为我国婴幼儿配方奶粉产业的发展提供一定理论依据.

关键词

婴幼儿配方奶粉/生产工艺/研究现状/发展建议

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基金项目

福建省区域发展项目(2020N3006)

出版年

2022
中国奶牛
中国奶业协会

中国奶牛

影响因子：0.416
ISSN：1004-4264
被引量1
参考文献量19
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