中国奶牛2022，Issue(11) ：4-9.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.11.002

活酵母在反刍动物中的功能

Functions of Live Yeast in Ruminants

何文娟 魏吉安 辛杭书
中国奶牛2022，Issue(11) ：4-9.DOI:10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.11.002
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活酵母在反刍动物中的功能

Functions of Live Yeast in Ruminants

何文娟 1魏吉安 1辛杭书2
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作者信息

  • 1. 美欣达集团有限公司,湖州 313000
  • 2. 东北农业大学,哈尔滨 150006
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摘要

多年来,反刍动物营养学家和微生物学家一直对调控瘤胃微生物生态系统以提高反刍动物的生产性能非常关注,抗生素离子载体等已成功应用于此目的.然而,自2006年欧盟开始全面饲料"禁抗"以来,学者们就一直在寻找替代品来调节瘤胃微生物种群以调节瘤胃发酵.在各种禁抗、减抗措施中,酵母成为研究的热点,其不仅能改变动物的免疫功能,还具有提高生产性能和改变新陈代谢的潜力.本文综述了活酵母对反刍动物瘤胃微生物组成、纤维消化能力、免疫功能、瘤胃pH值及挥发性脂肪酸生成的影响.

关键词

活酵母/瘤胃pH值/纤维消化/挥发酸/免疫功能

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出版年

2022
中国奶牛
中国奶业协会

中国奶牛

影响因子：0.416
ISSN：1004-4264
参考文献量57
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