本文阐述了用乳肉兼用牛或肉牛杂交荷斯坦牛,融合奶、肉协同发展的两种模式.模式一,在荷斯坦牛场,青年牛用荷斯坦性控冻精繁育,生产群用乳肉兼用或肉牛公牛冻精杂交,杂交代全部育肥出售,在不改变荷斯坦牛养殖品种的前提下,为肉牛养殖提供大量育肥牛源;模式二,在荷斯坦牛场,用高产乳肉兼用牛公牛冻精杂交高产荷斯坦牛,利用杂交优势,提高饲养群体健康水平,延长奶牛繁殖利用年限,实现"一牛两用",在逐步提高产奶性能的同时提高产肉性能,奶、肉互补,实现养牛业健康盈利可持续发展.新疆兵团第八师依托兵团重大科技项目,结合本地养殖需求,用现有规模化奶牛场荷斯坦牛作母本,选用进口优质偏乳型乳肉兼用牛公牛冻精进行杂交实践,获得高产乳肉兼用牛杂交代,建立了荷斯坦牛与高产乳肉兼用牛深度融合养殖模式.结果表明,高产荷斯坦牛与乳肉兼用公牛冻精杂交的后代,同时具有较高的产奶量和产后健康,杂交代公母犊的生长增重均高于荷斯坦牛,非常有利于育肥生产,改变了奶牛场单一的产奶养殖模式.养殖企业可以根据乳、肉市场行情,灵活调整养殖方向,增加经济效益,提高抵御市场风险的能力.
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