哺乳期液奶的营养含量、比例构成对犊牛早期关键组织器官的持续分化与发育,消化代谢系统功能的完善,瘤胃机能的启动、建立和强化起着至关重要的作用.利用牧场现有奶源降低后备牛培育成本是经营的需要,而实现犊牛快速生长发育是饲养管理的目标.本文从早期犊牛生长发育营养需要入手,分析了以常乳为主的液奶营养构成与哺乳犊牛需要量之间的差距,从蛋白能量比的角度阐述了常乳液奶的营养缺陷,以平衡全乳营养成分、比例的思路为主旨提出了营养平衡配方粉的理念,期望通过营养平衡配方粉与原奶等资源的合理调制,构建符合哺乳期犊牛营养需要和生长发育特点的液奶饲料,实现犊牛充分发育、快速生长、促进开食、强大瘤胃的哺乳期培育目标.营养平衡配方粉的营养构成建议标准为:蛋白质24%～27%,脂肪10%～14%,酪蛋白占总蛋白比例50%以下,赖氨酸、蛋氨酸比例3～3.3:1.与全乳按1:1比例调制配合后,得到的液奶营养含量为:干物质14%～16%,蛋白质3.8%～4.2%,脂肪2.7%～3.1%,蛋能比60～55g/Mcal.
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