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油菜蜂花粉醇提工艺的优化

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以未破壁和破壁油菜蜂花粉为材料,通过正交试验获得未破壁和破壁油菜蜂花粉最佳醇提工艺分别为:固液比1:8、提取时间2 h、提取温度55℃、震荡频率145 rpm和固液比1:8、提取时间2 h、提取温度65℃,震荡频率145 rpm.在各自最佳醇提工艺条件下,未破壁和破壁花粉的平均提取率存在极显著差异(p＜0.01),分别为32.00%和43.16%.以破壁油菜蜂花粉为原料,可极显著地提高提取率.本研究为油菜蜂花粉加工过程中普遍应用的醇提工艺环节,提供优化的工艺实验数据和原料选择的依据.
Technology of the Alcohol Extraction from Rape Pollen

龚蜜、张力、杨冰、詹海珍、吴易銮

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福建农林大学蜂学学院,福州,350002

福建农林大学动科学院,福州,350002

成都佳润园生物科技有限公司,成都,611138

未破壁油菜蜂花粉 破壁油菜蜂花粉 醇提工艺 提取率 正交试验

中国农业部"现代农业蜂产业技术体系建设专项资金"

NYCYTX-43

2010

中国农学通报
中国农学会

中国农学通报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.891
ISSN：1000-6850
年,卷(期)：2010.26(23)
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