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49份山西水地小麦品系的HMW-GS组成及品质分析

49 Wheat Strains in Shanxi: High-Molecular-Weight Glutenin Subunits (HMW-GS) Composition and Quality Analysis

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为了解在育种过程中各品系材料的品质状况,采用SDS-PAGE技术对选取的49份品系材料高分子量麦谷蛋白亚基的组成进行分析.结果 表明:共发现8种等位变异和11种亚基组合类型.其中,Gu-A1位点出现2种亚基类型,以亚基1(83.67％)为主.Glu-Bl位点出现4种亚基类型,以亚基14+15(42.86％)为主.Glu-D1位点出现2种亚基类型,亚基2+12(71.43％)和亚基5+10(28.57％).对49份材料进行品质性状测定,并与各个亚基间做相关性分析.Glu-Al位点,亚基1的各个指标均高于亚基Null的指标.Glu-D1位点,亚基5+10的品质指标也高于亚基2+12.Glu-B1位点4种亚基在各个品质指标间均存在显著差异,亚基7+8对蛋白质含量、容重以及湿面筋的贡献最高,亚基17+18对沉淀值和最大抗延阻力的贡献最高,亚基7+9具有最长的稳定时间.

王倩、任文斌、邱玉亮、许琦、谢三刚

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山西省农业科学院棉花研究所,山西运城044000

小麦 高分子量麦谷蛋白 品质 蛋白质含量 容重 稳定时间

国家重点研发计划山西省农科院优势课题组自选项目国家重点研发计划

2016YFD0101600YYS17092017YFD0100600

2020

中国农学通报
中国农学会

中国农学通报

CSTPCD
影响因子：0.891
ISSN：1000-6850
年,卷(期)：2020.36(14)
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