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干酪乳杆菌对雏鸡空肠黏膜结构及炎性因子水平的影响

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为研究干酪乳杆菌对沙门菌感染雏鸡空肠黏膜上皮损伤的保护作用,以450只1日龄SPF健康雏鸡为研究对象,随机分成正常对照组、沙门菌组、干酪乳杆菌组、预防组、治疗组和预防治疗组,每组5个重复,每个重复15只鸡.分别用HE染色和酶联免疫吸附(ELISA)法检测雏鸡肠道黏膜结构变化和肠道中炎性因子表达量的变化情况.结果 显示:1)与沙门菌组相比,饲喂干酪乳杆菌预防使肠绒毛上皮柱状细胞排列整齐,维持肠绒毛的完整性.2)饲喂干酪乳杆菌使得沙门菌感染组的促炎因子IL-17、IFN-γ和TNF-α的表达量显著减少(P＜0.05),而抗炎因子IL-10的表达量显著增多(P＜0.05).综上,饲喂干酪乳杆菌能保护雏鸡肠道健康,减轻沙门菌时雏鸡空肠黏膜的损害,加强肠道的免疫功能.本研究为干酪乳杆菌预防畜禽沙门菌感染并应用于生产实践提供理论依据.
Effects of Lactobacillus casei on the structure of jejunal mucosa and the level of inflammatory factors in chicks

王秋珍、邓自腾、刘雪连、闫雪、宋维平、韩德平、马云飞

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中国农业大学动物医学院,北京100193

北京大北农科技集团股份有限公司饲用微生物工程国家重点实验室,北京100192

干酪乳杆菌 沙门菌 雏鸡 炎性因子 空肠黏膜

国家自然科学基金面上项目国家重点研发计划

317726862018YFD0500606

2021

10.11841/j.issn.1007-4333.2021.11.14

中国农业大学学报
中国农业大学

中国农业大学学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.971
ISSN：1009-508X
年,卷(期)：2021.26(11)
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