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中国高粱产业发展特征及趋势分析

Analysis of the Development Characteristics and Trends of Sorghum Industry in China

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高粱是我国重要的杂粮作物.近年来,中美贸易中高粱交易量剧烈波动,高粱供需形势发生显著变化,高粱产业发展备受关注.从中国高粱的生产特征、贸易特征、消费特征等方面人手,对1960-2018年国内高粱产业发展趋势及发展现状进行分析.研究发现,中国高粱从主要粮食作物转变为小杂粮,近年来种植面积略有提高;国内高粱消费主要用于酿酒和饲料,虽然中国是世界第三大高粱消费国,但人均消费水平并不高;目前,中国作为世界第一大高粱进口国,进口量受饲料高粱需求影响猛增猛减,出口量极小且相对稳定.未来,中国高粱的发展规模将保持相对稳定,新的增长空间主要取决于旱作粮食作物的发展和消费途径的拓展.

刘晨阳、张蕙杰、辛翔飞

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中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081

中国农业科学院农业信息研究所,北京100081

高粱 生产 贸易 消费 趋势

现代农业产业技术体系专项中国农业科学院科技创新工程项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

CARS-09ASTIP-IAED-2020-01161005202001

2020

10.13304/j.nykjdb.2019.0706

中国农业科技导报
中国农村技术开发中心

中国农业科技导报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.252
ISSN：1008-0864
年,卷(期)：2020.22(10)
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