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新型冠状病毒肺炎疫情下小龙虾产业发展对策——以湖北省荆州市为例

Development Strategy of Crayfish Industry Under COVID-19 Epidemic——Taking Jingzhou City in Hubei Province as An Example

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新型冠状病毒肺炎疫情对荆州市小龙虾养殖-物流-加工-餐饮全产业链造成了严重冲击,短期内恢复难度大,企业、新型经营主体信心不足.经历了连续多年的快速发展后,在疫情影响下,小龙虾产业呈现出新的变化:一是养殖面积趋于稳定,稻田养殖将回归理性,由“大养虾”向“养大虾”转变;二是小龙虾储藏和精深加工产业发展;三是线上消费模式将越来越被接受.基于调查研究,提出了小龙虾产业恢复生产与持续健康发展的相关建议:养殖端要从产量增长向质量提升转变,加工、服务端要开发新产品、发展新消费模式,行业管理部门要加大引导、监管力度,政府要从政策、金融、宣传等方面加强扶持,共同引导产业升级,打造区域品牌.

刘凯文、赵恒彦、朱建强、杨青青、赵帅、黄永平、李琼、潘建成

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长江大学农学院,湿地生态与农业利用教育部工程研究中心,湖北荆州434025

湖北省荆州农业气象试验站,湖北荆州434020

荆州市农业农村发展中心,湖北荆州434020

荆州市小龙虾产业协会,湖北荆州434020

湖北省监利县气象局,湖北荆州433300

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小龙虾产业 新冠病毒疫情 对策

湖北省气象局科技发展基金湖北省农业科技创新行动专项

2019YJ052018SKJCX01

2020

10.13304/j.nykjdb.2020.0449

中国农业科技导报
中国农村技术开发中心

中国农业科技导报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.252
ISSN：1008-0864
年,卷(期)：2020.22(10)
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