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我国藻类产业发展现状、问题及对策建议

Current Status,Problems and Countermeasures of Algae Industry Development in China

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我国是藻类生产、消费和贸易大国,藻类产业作为国家战略产业的重要组成部分,既面临着许多发展新机遇,也存在众多亟待解决的问题.首先梳理了我国藻类养殖、加工、贸易和消费现状,然后根据调研数据对消费者的需求特征进行了深入分析.结果显示:我国藻类养殖产量和面积呈上升趋势,各藻类细分品种产量不均.同时,藻类加工产品日益丰富,贸易优势明显,但藻类从业者收入较低.消费者对藻类产品了解程度虽然较低,但并不排斥藻类产品.藻类产品的包装、品牌建设较差,营养安全是消费者食用藻类产品的主要原因.基于此,指出了我国藻类发展过程中存在的主要问题与矛盾.最后以供给侧改革为主线,从政策、科技、市场、消费文化、劳动力、生产组织结构和贸易方面分别阐述了振兴藻类产业的对策建议.

李涵、青平、张晓恒、匡伊婷

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华中农业大学经济管理学院,武汉430070

藻类产业 消费现状 发展趋势 对策建议

国家现代农业产业技术体系-藻类产业技术体系项目

CARS-50

2021

10.13304/j.nykjdb.2019.0896

中国农业科技导报
中国农村技术开发中心

中国农业科技导报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.252
ISSN：1008-0864
年,卷(期)：2021.23(1)
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