中国农业科技导报2021,Vol.23Issue(6) :140-146.DOI:10.13304/j.nykjdb.2020.0250

硒肥对谷子产量因子及其籽粒富硒效果的影响

Influences of Selenium Fertilizer on Millet Yield and Grain Selenium Enrichment

李冉 刘宇航 梁杉 张敏
中国农业科技导报2021,Vol.23Issue(6) :140-146.DOI:10.13304/j.nykjdb.2020.0250

硒肥对谷子产量因子及其籽粒富硒效果的影响

Influences of Selenium Fertilizer on Millet Yield and Grain Selenium Enrichment

李冉 1刘宇航 1梁杉 2张敏2
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作者信息

  • 1. 北京工商大学食品与健康学院,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100048
  • 2. 北京工商大学食品与健康学院,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100048;北京工商大学食品与健康学院,北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京100048
  • 折叠

摘要

为了指导富硒谷子生产中硒肥的合理使用,探究硒肥对谷子生长及其籽粒硒吸收的影响,对谷子叶面喷施不同浓度(15、30、60、120g·hm-2)的有机硒肥(生物富硒增效剂)和无机硒肥(亚硒酸钠),分析不同硒肥对谷子穗部性状、籽粒硒含量、硒存在形态及叶黄素含量的影响.结果表明,叶面喷施两种硒肥均可增加谷子的出谷率和籽粒硒含量,无机硒肥效果优于有机硒肥,喷施60 g·hm-2的无机硒肥出谷率达92.80%,硒含量达1.09 mg·kg-1.硒形态分析显示,籽粒中的硒主要以硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸两种有机形态存在,无机硒肥处理组中两种有机硒的含量均高于有机硒肥处理组.进一步研究发现,两种硒肥对籽粒的叶黄素含量无显著影响.综上认为,无机硒肥亚硒酸钠可作为生产富硒谷子的硒肥,其效果优于有机硒肥.

关键词

谷子/出谷率/硒含量/硒代胱氨酸/硒代蛋氨酸

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基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFD0401200)

国家自然科学基金青年项目(31801605)

出版年

2021
中国农业科技导报
中国农村技术开发中心

中国农业科技导报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.252
ISSN:1008-0864
被引量6
参考文献量19
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