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类黄酮及茶儿茶素生物合成途径及其调控研究进展

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类黄酮化合物是植物的次生代谢产物,广泛分布于植物界且具有较强的生物活性.几茶素是主要的类黄酮化合物之一,其含量占茶树鲜叶干重的12%～25%.作为茶叶的主要风味物质,儿茶素还具有抗氧化、抗诱变与防癌、抗心血管疾病、抗紫外线辐射等功能.本文从类黄酮及茶几茶素的生物合成途径、组织化学定位、合成调控措施等方面,综述有关茶树儿茶素的生物合成代谢及其调控的研究进展,旨在为茶几茶素生物合成的基因调控、代谢工程提供新的思路.
Advances in Biosynthesis Pathways and Regulation of Flavonoids and Catechins

夏涛、高丽萍

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安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥,230036

安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036

类黄酮 茶 儿茶素 生物合成途径 调控

国家重点基础研究发展规划(973计划)国家自然科学基金安徽省自然科学基金

2007CB11621130771755090411006

2009

10.3864/j.issn.0578-1752.2009.08.031

中国农业科学
中国农业科学院

中国农业科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.899
ISSN：0578-1752
年,卷(期)：2009.42(8)
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