我国珍稀食用菌发展现状与前景展望

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中文摘要：文章综述我国珍稀食用菌产业发展现状:中国食用菌10年来的统计数据表明,我国珍稀食用菌类占食用菌总产量比重为10％～18％,生产集中度较高,区域特点明显,云南的珍稀食用菌类产量最高,达52.19％,其次湖南、内蒙古比例40％,上海、贵州、福建、江西、广东比例30％.重点介绍羊肚菌、大球盖菇、白灵菇、茶树菇和桑黄等5种主要珍稀食用菌生产现状及产业发展存在的主要问题,并对珍稀食用菌产业发展前景进行展望.

作者：

胡清秀、廖超子、邹亚杰

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作者单位：

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京 100081

关键词：

珍稀食用菌生产现状产业发展问题展望

出版年：

2022

中国农业综合开发

财政部国家农业综合开发评审中心中国农业科学研究院农业信息研究所

中国农业综合开发

ISSN：1672-0881

年,卷(期)：2022.(4)

被引量6