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中国食物安全脆弱性评价研究

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[目的]在全球新冠肺炎疫情等非常态因素影响不断蔓延、地缘格局突变及西方宣称经济脱钩之大背景下,中国食物安全的脆弱性问题愈发凸显,如何提高食物安全韧性成为食物安全战略的重中之重.[方法]文章基于"暴露性—敏感性—适应能力"的基本框架,分别从全国层面、区域层面和省级层面建立食物安全脆弱性综合评价指标体系,运用熵值法对各层面食物安全脆弱性水平进行了综合评价,以及运用重点移动方法分析了食物安全脆弱性空间迁移特征.[结果]全国食物安全脆弱性指数总体处于下降通道,但存在阶段恢复性的反弹特征;在食物安全脆弱性评价的权重中,食物生产维度最大,且其中的气候因素的权重相对较高;东部地区、主销区和东部沿海经济综合区是食物安全脆弱性较高的区域;天津、宁夏与上海的食物安全脆弱性问题突出;全国食物安全脆弱性重心呈向西南迁移态势,年均移动距离为90km.[结论]有必要建立具有更具前瞻性、更高韧性和更强适应能力的食物安全战略,从减轻暴露性风险和敏感性及提高气候因素等适应能力入手,强化食物安全较为脆弱地区的食物安全风险监测、预警和管理机制,提高食物安全的适应能力.
STUDY ON FOOD SAFETY VULNERABILITY ASSESSMENT IN CHINA

崔悦、陈永福、韩昕儒、李国景

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中国农业大学经济管理学院,北京 100083

中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京 100081

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京 100081

食物安全 脆弱性 指标体系 熵权法 综合评价

国家自然科学基金面上项目国家马铃薯产业技术体系建设项目中国农科院科技创新工程项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项福建省社会科学基金规划项目

71473251CARS-910-IAED-08-2022Y2022ZK22FJ2021B028

2022

10.7621/cjarrp.1005-9121.20221204

中国农业资源与区划
中国农科院农业资源区划所 全国农业资源区划办公室 中国农业资源与区划学会

中国农业资源与区划

CSTPCDCSCDCHSSCD北大核心
影响因子：1.579
ISSN：1005-9121
年,卷(期)：2022.43(12)
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