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西双版纳新引油棕品种中果皮品质分析

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对西双版纳新引的6个油棕品种中果皮多酚、β-胡萝卜素含量进行了试验研究.结果 表明,6个品种中果皮含油率、多酚含量、β-胡萝卜素含量差异极显著(p<0.01). ‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’中果皮含油率高于其他3个品种,达58%以上;‘M1’最低,为51.84%. ‘RY4’ ‘RY6’中果皮多酚含量分别为0.730 mg/g、0.697 mg/g,显著高于‘T1’ ‘T2’ ‘T3’ ‘M1’品种. ‘T2’中果皮β-胡萝卜素含量0.123 mg/g,显著高于其他5个品种;‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’居中;‘M1’最低,为0.038 mg/g.6个品种中, ‘RY6’ ‘RY4’中果皮含油率(58.63%、58.89%)、多酚(0.697 mg/g、0.730 mg/g)、β一胡萝卜素(0.088 mg/g、0.078 mg/g)含量都较高,食用价值高.
Analysis on Mesocarp Quality of Oil Palm Varieties Newly Introduced in Xishuangbanna

刘世红、于静娟、宫丽丹、魏丽萍、殷振华、倪书邦

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云南省热带作物科学研究所 云南景洪666100

油棕 多酚 β-胡萝卜素

农业部南亚热作专项

151821301064072708-16

2019

中国热带农业
中国农垦经济发展中心 农业部南亚热带作物开发中心

中国热带农业

CSTPCD
影响因子:0.431
ISSN:1673-0658
年,卷(期):2019.(1)
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