中国乳品工业2020，Vol.48Issue(6) ：22-25.

离子交换耦合电渗析制备脱盐羊乳清粉工艺研究

Study on Preparation of Desalted Sheep whey Powder by Ion-exchange Coupled Electrodialysis

刘秀清 李梓木 多凯 牟善波 姜连阁 王子谛 张守文
中国乳品工业2020，Vol.48Issue(6) ：22-25.
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离子交换耦合电渗析制备脱盐羊乳清粉工艺研究

Study on Preparation of Desalted Sheep whey Powder by Ion-exchange Coupled Electrodialysis

刘秀清 1李梓木 1多凯 1牟善波 2姜连阁 1王子谛 1张守文3
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作者信息

  • 1. 黑龙江省药品检验研究中心,哈尔滨 150088
  • 2. 宜品乳业集团,青岛 266555
  • 3. 哈尔滨商业大学,哈尔滨150028
  • 折叠

摘要

以羊乳清粉为原料,通过离子交换耦合电渗析制备获得脱盐羊乳清粉,对不同类型离子交换树脂和电渗析膜脱盐效果进行了对比,并对工艺条件进行了研究.结果表明,经LX108型阳离子交换树脂,LX08-08型电渗析膜,LX-6702型阴离子交换树脂脱盐后,脱盐率为86.83％,总固体损失率为15.85％,灰分质量分数为0.98％达到脱盐羊乳清粉D90水平.

关键词

离子交换/电渗析/脱盐羊乳清粉

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基金项目

中央引导地方科技发展专项项目(ZY18C14)

出版年

2020
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
被引量1
参考文献量4
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