第五代婴儿配方奶粉研发及应用展望

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中文摘要：母乳是婴幼儿配方奶粉开发的黄金标准.本文以母乳的营养成分及功能研究进展为基础,对婴幼儿配方奶粉的成分及功能进行母乳化模拟,提出了第五代母乳化婴幼儿配方奶粉的研发方向及应用趋势.

外文标题：Development and Application of the Fifth Generation Infant Formula

作者：

张岩春、戴智勇、汪家琦、莫红卫、唐明、董玲

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作者单位：

澳优乳业(中国)有限公司,长沙 410200

关键词：

第五代婴儿配方奶粉趋势

出版年：

2020

中国乳品工业

黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

CSTPCD北大核心

影响因子：0.41

ISSN：1001-2230

年,卷(期)：2020.48(6)