中国乳品工业2020，Vol.48Issue(6) ：40-42,51.

第五代婴儿配方奶粉研发及应用展望

Development and Application of the Fifth Generation Infant Formula

张岩春 戴智勇 汪家琦 莫红卫 唐明 董玲
中国乳品工业2020，Vol.48Issue(6) ：40-42,51.
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第五代婴儿配方奶粉研发及应用展望

Development and Application of the Fifth Generation Infant Formula

张岩春 1戴智勇 1汪家琦 1莫红卫 1唐明 1董玲1
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作者信息

  • 1. 澳优乳业(中国)有限公司,长沙 410200
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摘要

母乳是婴幼儿配方奶粉开发的黄金标准.本文以母乳的营养成分及功能研究进展为基础,对婴幼儿配方奶粉的成分及功能进行母乳化模拟,提出了第五代母乳化婴幼儿配方奶粉的研发方向及应用趋势.

关键词

第五代/婴儿配方奶粉/趋势

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出版年

2020
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
被引量4
参考文献量11
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