摘要
副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)作为乳制品中常见的重要益生菌,能够增强机体免疫力、改善调节肠道菌群平衡、降低血糖水平等.黏附是微生物与宿主相互作用的先决条件之一,是其发挥生物屏障功能的基础.L.paracasei作为益生菌吸附于黏膜表面可以延长自身作用于宿主的时间.基于基因组学分析L.paracasei的黏附作用及其对病原菌黏附的抑制作用,有助于进一步探讨益生菌的生物屏障机制,对乳酸菌的研究开发具有非常重要的理论意义.本课题以分离自西藏地区传统发酵奶制品的L.paracasei为研究对象,筛选出黏附作用最显著的L.paracasei BS 08,分析其黏附作用相关基因,通过去除菌体表面的黏附素,观察对Caco-2细胞的黏附差异性,并探究目标菌株对病原菌黏附的抑制作用.
基金项目
广西自然科学基金(2019GXNSFBA245065)
2019年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0756)
2019年广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0758)
2018年度校级科研项目(2018KN02)
2015年广西高等学校优势特色专业群建设项目(桂教高教201541号66)
广西本科高校特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目()
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