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花生四烯酸粉剂粒径对婴幼儿配方奶粉混合均匀度的影响

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研究了干混添加物料花生四烯酸粉剂(ARA)粒径对婴幼儿配方奶粉混合均匀度的影响.结果表明,ARA粉剂粒径是影响产品混合均匀度的重要因素.当ARA粉剂粒径与半成品粉粒径相近或更小时,产品混合均匀度高.通过减少ARA粉剂中大颗粒的占比、调整ARA粉剂粒径与半成品粉相近是提升混合均匀度的有效方法.
Effect of Arachidonic Acid Particle Size on Mixing Uniformity of Infant Formula

陈晓婵、贾军燕、曹金丽、贾晓江

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石家庄君乐宝乳业有限公司,石家庄 050221

婴幼儿配方奶粉 粒径 混合均匀度

2020

10.19827/j.issn1001-2230.2020.08.005

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2020.48(8)
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