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中国奶业质量安全政策分析与评价

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2008年10月,我国奶业发生“三聚氰胺事件”后,国家对奶业开展了整顿和振兴工作,建立和健全奶业发展政策体系,集中出台了一批重要政策.本文主要利用层次分析法,对我国奶业政策及质量安全进行分析评价,研究认为,中国奶业政策对推动奶业发展和乳品质量安全提升起到了重要作用,随着奶业规模化、标准化、集约化水平的提升,中国乳品质量从危险过渡到安全,但总体而言,中央财政对奶业投入强度仍较弱,奶牛养殖环节存在产业萎缩迹象,建议继续加强乳品质量抽检,加大对上游养殖环节扶持,推动奶业全面振兴.
Analysis and Evaluation of China's Dairy Industry Quality and Safety Policy

刘浩、董晓霞、王玉庭

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中国农业科学院农业信息研究所,北京100081

转型升级 质量安全 奶业政策 振兴

农业农村部农产品质量安全监管专项经费二级项目

2130109

2020

10.19827/j.issn1001-2230.2020.09.06

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2020.48(9)
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