中国乳品工业2020，Vol.48Issue(10) ：57-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2020.10.011

离子色谱法与液相色谱法测定乳制品中糖类物质的方法比较

Determination of Carbohydrates in Dairy Productsby Ion Chromatography and Liquid Chromatography Method Comparison

傅徐阳 鄂来明 靳凤龙
中国乳品工业2020，Vol.48Issue(10) ：57-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2020.10.011
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

离子色谱法与液相色谱法测定乳制品中糖类物质的方法比较

Determination of Carbohydrates in Dairy Productsby Ion Chromatography and Liquid Chromatography Method Comparison

傅徐阳 1鄂来明 2靳凤龙3
扫码查看

作者信息

  • 1. 黑龙江省质量监督检测研究院,哈尔滨150028
  • 2. 国家乳制品质量监督检验中心,哈尔滨150028
  • 3. 齐齐哈尔市食品药品检验检测中心,黑龙江齐齐哈尔161005
  • 折叠

摘要

根据GB 5009.255-2016、GB 5009.8-2016和GB/T 23528-2009中的实验方法,结合实际操作和数据分析,对检测方法进行比较.实验中采用离子色谱和液相色谱作为主要实验仪器.结果表明,酶解后的待测液中,如果糖浓度较低,则会导致实验结果不稳定,且实验结果随时间推移会逐渐降低.通过对两种仪器的检测结果进行比较,得出在测定糖类物质时适合两种仪器的检测条件.

关键词

离子色谱/液相色谱/糖类物质/比较

引用本文复制引用

出版年

2020
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
被引量1
参考文献量2
段落导航相关论文