中国乳品工业2021，Vol.49Issue(4) ：60-64.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2021.04.011

板式杀菌机杀菌稳定性测试方法研究

Test Method for Bactericidal Stability of Plate Sterilizer

袁雄雄 刘花兰 兰静秋 肖艳玲 张微 宋艳梅 秦泽兰
中国乳品工业2021，Vol.49Issue(4) ：60-64.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2021.04.011
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板式杀菌机杀菌稳定性测试方法研究

Test Method for Bactericidal Stability of Plate Sterilizer

袁雄雄 1刘花兰 1兰静秋 1肖艳玲 1张微 1宋艳梅 2秦泽兰3
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作者信息

  • 1. 四川新华西乳业有限公司,成都 610000
  • 2. 新希望乳业股份有限公司,成都 610000
  • 3. 成都产品质量检验研究院有限责任公司,成都 610000
  • 折叠

摘要

本研究通过测试板式杀菌机温度探头的准确性、杀菌机实际流量、保温管保持时间及阀门的响应时间4个板块,验证了板式杀菌机杀菌过程的稳定性,确保了产品的品质.明确提出了各板块的测试方法及可接受范围,为企业自行验证板式杀菌机的杀菌过程稳定性提供方法依据.

关键词

温度探头/杀菌流量/保持时间/阀门响应时间

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出版年

2021
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
参考文献量3
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