摘要
主要通过研究乳品瓶盖在激光打码后包装材料的合规性变化,并对激光打码前后瓶盖材料中的有害物质进行筛查和定量分析,从而实现对潜在风险相对较高的项目进行测试和风险评估,结果表明:潜在风险性物质抗氧化剂1076和邻苯二甲酸二辛酯(Dioc-tyl Phthalate,DEHP)在4％乙酸和50％乙醇中的特定迁移量分别小于1 mg/kg和1.5 mg/kg,均低于国标要求,不会对酸奶和鲜奶内容物带来食品安全风险,因此激光打码后的盒盖安全风险较低,可以用于酸奶和鲜奶的包装上.
基金项目
国家重点研发计划课题(2018YFC1604201)
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400)
NETL
NSTL
维普
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