中国乳品工业2021，Vol.49Issue(7) ：48-51,56.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2021.07.010

婴幼儿配方乳粉中维生素A、D的测定能力验证结果与分析

Results and Analysis of Proficiency Testing Program of Determination of Vita-min in Infant Formula Milk Powder

郑燕燕 朱雨田 李锦才 黎燕玲 何丽香
中国乳品工业2021，Vol.49Issue(7) ：48-51,56.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2021.07.010
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婴幼儿配方乳粉中维生素A、D的测定能力验证结果与分析

Results and Analysis of Proficiency Testing Program of Determination of Vita-min in Infant Formula Milk Powder

郑燕燕 1朱雨田 1李锦才 1黎燕玲 1何丽香1
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作者信息

  • 1. 深圳市计量质量检测研究院,国家营养食品质量监督检验中心(广东),深圳 518131
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摘要

设计组织婴幼儿配方乳粉中维生素A、D测定的能力验证项目,分析各参加实验室的检测能力验证结果.采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析,对224家实验室提交的检测结果进行稳健统计分析,以相对相差评定各参加实验室测定结果.结果表明,样品均匀性和稳定性符合能力验证要求,维生素A的满意率为82.7％,维生素D的满意率为93.8％.多数参加实验室结果为满意,表明婴幼儿配方乳粉中维生素A、D检测水平总体良好.

关键词

能力验证/乳粉/维生素A/维生素D

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基金项目

出版年

2021
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
被引量2
参考文献量3
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