早产/低出生体重婴儿配方食品的应用及研究进展

Application and Research Progress of Formula Food for Preterm/Low Birth Weight Infants

马雯 ¹储小军 ¹姜艳喜 ¹赵文星 ¹孔迎 ¹熊丽娜 ¹施笑 ¹华家才¹

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1. 贝因美(杭州)食品研究院有限公司,杭州 311106
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摘要

针对早产/低出生体重特殊的营养需求,本文综述了目前早产/低出生体重婴儿配方食品营养素设计的文献依据.在脂肪设计过程中,阐述了添加中链甘油三酯的必要性;在蛋白设计过程中,阐述了添加水解蛋白的必要性;在渗透压设计过程中,阐述了该配方需要较低的渗透压.在维生素和矿物质设计过程中,阐述了营养素合理设计的必要性.最后在文中阐述了该配方在早产/低出生体重婴儿群体中应用的必要性,同时对早产/低出生体重婴儿的应用进行了展望.

关键词

早产/低出生体重婴儿/渗透压/营养素

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基金项目

国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400600)

出版年

2021

中国乳品工业

黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心

影响因子：0.41

ISSN：1001-2230

被引量1

参考文献量7

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