摘要
建立微孔板式微生物法检测乳粉中叶酸的快速方法.筛选不同品牌和型号微孔板,基于微生物法的原理,样品提取液和标准品工作液,在聚苯乙烯材质的96孔微孔板中直接梯度稀释.测定用培养基中加入0.3％的菌悬液,混匀后分配到含有样品和标准品的微孔中,培养22 h后用酶标仪测定吸光度值.结果表明各种规格的聚苯乙烯微孔板均适用本实验.本方法标准曲线相关系数0.9997,叶酸质量浓度在30,60,120μg/100g和240μg/100g添加水平的回收率为96.5％～104％,相对标准偏差在1.60％～4.27％之间,国标GB 5009.211-2014相比,检测结果无显著性差异(P>0.05).该方法操作简单、培养时间短、结果稳定、准确、通量大,适合检测乳粉中叶酸的含量.
基金项目
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2020JK038)
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