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固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚

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建立了固相萃取柱-液相色谱-串联质谱法检测婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚的方法.样品采用水-叔丁基甲醚提取,氢氧化钠溶液反萃后经溶剂蒸发工作站除去微量叔丁基甲醚,用HLB固相萃取柱实现净化及浓缩.该方法在2～100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数达0.999,测定低限可达2.0 μg/kg,乳粉样品在5,10,20,50和100 μg/kg5个加标水平下,回收率为71.2％～110.4％,RSD为6.2％～9.8％.该法具有灵敏度高、准确可靠的优点,适用于婴幼儿配方乳粉中乙基麦芽酚的检测.
Determination of Ethyl Maltol in Infant Formula Milk Powder by Ultra High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry with Solid Phase Extraction

杨东东、李实飞、林正锋、谢文强、杨雪莲、王朝政

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海口海关技术中心,海口570311

北京工商大学食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京100048

海南大学食品学院,海口570228

婴幼儿配方乳粉 乙基麦芽酚 固相萃取 液相色谱-串联质谱法

海南省自然科学基金青年基金

218QN327

2022

10.19827/j.issn1001-2230.2022.01.010

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2022.50(1)
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