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快速测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1及B2

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建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B1及维生素B2.方法 优化了前处理条件,采用高压酸提法提取目标化合物,样品沉淀蛋白后直接测定维生素B2,取部分清液用碱性铁氰化钾衍生后测定维生素B1.目标物在对应的浓度范围内呈现良好的线性关系(R2≥0.9998),样品加标回收率在92.4％～102％之间.该方法快速,准确,适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B1、B2的测定.
Rapid Determination of Vitamin B1 and Vitamin B2 in Infant Milk Powder

梁敏

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福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验中心,福州350001

高效液相色谱 维生素B1 维生素B2 婴幼儿配方乳粉

福建省市场监督管理局科技项目

FJMS2019011

2022

10.19827/j.issn1001-2230.2022.01.012

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2022.50(1)
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