中国乳品工业2022，Vol.50Issue(1) ：56-59,64.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2022.01.012

快速测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1及B2

Rapid Determination of Vitamin B1 and Vitamin B2 in Infant Milk Powder

梁敏
中国乳品工业2022，Vol.50Issue(1) ：56-59,64.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2022.01.012
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快速测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1及B2

Rapid Determination of Vitamin B1 and Vitamin B2 in Infant Milk Powder

梁敏1
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作者信息

  • 1. 福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验中心,福州350001
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摘要

建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B1及维生素B2.方法 优化了前处理条件,采用高压酸提法提取目标化合物,样品沉淀蛋白后直接测定维生素B2,取部分清液用碱性铁氰化钾衍生后测定维生素B1.目标物在对应的浓度范围内呈现良好的线性关系(R2≥0.9998),样品加标回收率在92.4％～102％之间.该方法快速,准确,适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B1、B2的测定.

关键词

高效液相色谱/维生素B1/维生素B2/婴幼儿配方乳粉

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基金项目

福建省市场监督管理局科技项目(FJMS2019011)

出版年

2022
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
被引量1
参考文献量15
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