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浅谈我国婴幼儿配方食品系列安全标准新、旧变化

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概述了近年来我国婴幼儿配方食品安全标准的变化,包括婴幼儿配方食品及其接触材料安全标准的变化.文中关于婴幼儿配方食品接触材料的安全标准变化主要从双酚A、双酚A-二缩水甘油醚及其衍生物等三类化合物的化学毒性、国内外法律规范以及我国现行标准等方面进行了阐述;有关婴幼儿配方食品安全标准的变化主要综述了蛋白质、碳水化合物等六大类营养素在新、旧国家食品安全标准中的变化及不同,主要包括添加量、检测技术方法等内容.
Discussion on Changes of Safety Standards for Infant Formula Food in China

解楠、宋妍、陈若桐、赵佳怡、许寒雪

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上海市质量监督检验技术研究院,上海201114

东北农业大学食品学院,哈尔滨150030

婴幼儿配方食品 安全标准 检测方法

2022

10.19827/j.issn1001-2230.2022.03.008

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2022.50(3)
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