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母乳核苷酸与婴幼儿健康研究进展

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阐述了母乳、牛乳和羊乳中核苷酸的组成及差异,分析了核苷酸强化对于足月儿和早产儿的健康影响.母乳中游离核苷酸的平均浓度范围为10.6-213.6 μmol/L,与牛乳、山羊乳和绵羊乳存在明显差异,母乳中主要的核苷酸为腺苷酸、胞苷酸、尿苷酸、鸟苷酸和胞苷二磷酸,主要的核苷为腺嘌吟核苷、胞嘧啶核苷、鸟嘌吟核苷、尿嘧啶核苷和次黄嘌吟核苷,且与牛乳和羊乳不同.依据母乳核苷酸水平强化核苷酸的婴幼儿配方,经临床实验表明,有助于促进婴幼儿的生长发育,降低腹泻风险,促进细胞免疫系统发育,改善血脂组成及提高膳食脂耐受性.
Research Progress of Human Milk Nucleotides and Infant Health

贾宏信、苏米亚、陈文亮、揭良、刘海安

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光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海乳业生物工程技术研究中心,乳业生物技术国家重点实验室,上海200436

母乳 核苷酸 核苷 足月儿 早产儿 健康

上海市科学技术委员会科研计划上海乳业生物工程技术研究中心项目

1739190110019DZ2281400

2022

10.19827/j.issn1001-2230.2022.08.007

中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
年,卷(期)：2022.50(8)
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