中国乳品工业2023,Vol.51Issue(7) :56-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.07.010

基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢

Rapid determination of hydrogen peroxide in liquid milk based on cytochrome C dual-channel ratiometric biosensor

叶青 徐红斌 刘洋
中国乳品工业2023,Vol.51Issue(7) :56-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.07.010

基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢

Rapid determination of hydrogen peroxide in liquid milk based on cytochrome C dual-channel ratiometric biosensor

叶青 1徐红斌 1刘洋1
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作者信息

  • 1. 上海市质量监督检验技术研究院 国家市场监管重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术),上海200233
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摘要

通过将细胞色素C(cytochrome C,Cyt.C)和六-(二茂铁基)-己硫醇(6-(Ferrocenyl)hexanethiol,FcHT)分别修饰在工作通道电极和参比通道电极上,构建一款基于双通道比率技术的过氧化氢生物传感器.通过优化检验条件,液体乳原液和0.1 mol/L的磷酸缓冲盐溶液(Phosphate-Buffered Saline,PBS)(pH=7.0)按照体积比1:11.5混合后,该过氧化氢比率型生物传感器可以直接对样品进行快速测定,大幅度简化了前处理的步骤,缩短前处理的时间.该传感器灵敏度为0.003 7 kg/mg、线性范围为8.5~85.0 mg/kg、检出限为0.8 mg/kg,基本可以满足快速检测要求.

关键词

比率型/双通道/过氧化氢生物传感器/快速检测技术/细胞色素C

Key words

ratiometric/dual channel/hydrogen peroxide biosensor/rapid detection technology/cytochrome C

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出版年

2023
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子:0.41
ISSN:1001-2230
参考文献量6
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