中国乳品工业2023,Vol.51Issue(8) :4-11,24.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.08.001

具有免疫调节功能的鼠李糖乳杆菌LV108对大鼠粪便菌群及其代谢物的影响

Effect of Lactobacillus rhamnosus LV108 with immunomodulatory function on fecal flora and its metabolites in rats

梁雅婷 薛梅 张龙飞 席文博 郭聪聪 瞿恒贤 张臣臣 关成冉 顾瑞霞 陈大卫
中国乳品工业2023,Vol.51Issue(8) :4-11,24.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.08.001

具有免疫调节功能的鼠李糖乳杆菌LV108对大鼠粪便菌群及其代谢物的影响

Effect of Lactobacillus rhamnosus LV108 with immunomodulatory function on fecal flora and its metabolites in rats

梁雅婷 1薛梅 2张龙飞 1席文博 3郭聪聪 1瞿恒贤 1张臣臣 1关成冉 1顾瑞霞 1陈大卫1
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作者信息

  • 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州225127
  • 2. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室,江苏扬州225127;统一企业中国控股有限公司,江苏苏州215000
  • 3. 统一企业中国控股有限公司,江苏苏州215000
  • 折叠

摘要

利用鼠李糖乳杆菌LV108干预由环磷酰胺建立的免疫低下模型大鼠,研究其对免疫低下大鼠的免疫调节作用,并探究其对大鼠粪便菌群及其代谢物的影响.结果表明,环磷酰胺建立的免疫低下模型大鼠血清中白细胞介素-2(Interleukin-2,IL-2)、肿瘤坏死因子-α(Tumor Necrosis Factor-α,TNF-α)、免疫球蛋白 A(Immunoglobulin A,IgA)、免疫球蛋白 G(Immunoglobulin G,IgG)及溶血素的水平以及吞噬指数和廓清指数显著低于对照组(P<0.05),脾淋巴细胞的增殖也显著降低(P<0.05);鼠李糖乳杆菌LV108的干预显著提高了免疫低下大鼠血清中TNF-α、总IgG及溶血素的水平和廓清指数(P<0.05),并显著促进了脾淋巴细胞的增殖(P<0.05);环磷酰胺显著降低了大鼠粪便中乳杆菌和双歧杆菌的数量(P<0.05),并显著提高了肠杆菌和肠球菌的数量(P<0.05),粪便中的丙氨酸、异亮氨酸、丁酸、琥珀酸、肌酸、β-葡萄糖和α-葡萄糖的含量均低于对照组;而鼠李糖乳杆菌LV108的干预使得大鼠粪便中乳杆菌和双歧杆菌的数量显著升高(P<0.05),并显著降低了肠杆菌和肠球菌的数量(P<0.05);同时,增加了大鼠粪便中丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、N-乙酰糖蛋白和β-葡萄糖的含量.具有免疫调节功能的鼠李糖乳杆菌LV108能够改善大鼠肠道中的乳杆菌和双歧杆菌数量及氨基酸和糖类等代谢物.

关键词

鼠李糖乳杆菌LV108/免疫调节/粪便菌群/粪便代谢物

Key words

Lactobacillus rhamnosus LV108/immunomodulation/fecal flora/fecal metabolites

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基金项目

"十四五"国家重点研发计划(2022YFD2101503)

江苏省自然科学基金面上项目(BK20211325)

国家自然科学基金面上项目(32272362)

市校合作共建科技创新平台项目(YZ2020265)

出版年

2023
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子:0.41
ISSN:1001-2230
被引量2
参考文献量6
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