特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展

Progress in research and application of formula food for special medical purposes in inflammatory bowel disease

王鑫 ¹王剑飞 ¹杨玉琢 ¹王晓强 ²朱曼 ³丁弋芯 ³张宇³

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作者信息

1. 东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院,哈尔滨150028
2. 中国海洋大学,山东青岛266100
3. 东北农业大学食品学院,乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨150030
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摘要

炎症性肠病(IBD)是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病,随着对IBD研究的愈加深入,研究学者开始探索特殊医学用途配方食品在缓解IBD病情的潜力,通过饮食疗法调节肠道菌群和维持肠道屏障和肠道黏膜的完整性,达到缓解病症的作用.本文论述了特殊医学用途配方食品在IBD患者的相关研究,包括IBD患者体内营养素变化特征、IBD患者饮食治疗方式、IBD患者特殊医学用途配方食品的配方设计,为炎性肠病患者的饮食护理提供理论参考,以期望特殊医学用途配方食品作为辅助治疗食品应用于临床能更直接有效地缓解炎症性肠病病情.

关键词

特殊医学用途配方食品/炎症性肠病/营养元素/饮食治疗

Key words

food for special medical purpose/inflammatory bowel disease/nutrient element/dietary therapy

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出版年

2023

中国乳品工业

黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心

影响因子：0.41

ISSN：1001-2230

参考文献量7

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