中国乳品工业2023，Vol.51Issue(9) ：56-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.09.011

乳粉中黄曲霉毒素M1的盲样考核结果分析

Results and analysis of blind sample examination of determination of aflatoxin M1 in milk powder

张方方 邢银英 张碧宇 张亮 周建峰
中国乳品工业2023，Vol.51Issue(9) ：56-59.DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2023.09.011
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乳粉中黄曲霉毒素M1的盲样考核结果分析

Results and analysis of blind sample examination of determination of aflatoxin M1 in milk powder

张方方 1邢银英 1张碧宇 1张亮 2周建峰1
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作者信息

  • 1. 温州市质量技术检测科学研究院,浙江温州,325000
  • 2. 温州市食品药品检验科学研究院,浙江温州,325000
  • 折叠

摘要

设计了盲样考核"乳粉中黄曲霉毒素M1的测定"的检测方案.根据检测标准和实验室现有资源制定相应的质量控制措施,采用"测试样品含量水平"、"空白样品加标回收"、"人员平行比对"来完成盲样考核过程.结果表明,实验室通过制定的方案成功通过考核要求,考核结果满意,Z值为"-0.9".其余21家参加盲样考核的机构,Z值均呈负偏离,结果均为满意.

关键词

盲样考核/乳粉/黄曲霉毒素M1/质谱联用

Key words

blind sample examination/milk powder/Aflatoxin M1/mass spectrometry

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出版年

2023
中国乳品工业
黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.41
ISSN：1001-2230
参考文献量9
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