一株分离自牦牛乳中的副干酪乳杆菌ZZ102对溃疡性结肠炎的缓解作用研究

Alleviative effect on ulcerative colitis of Lactobacillus paracasei ZZ102 isolated from yak milk

侯保秋 ¹董怡文 ²刘方¹

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作者信息

1. 郑州大学第五附属医院,郑州 450052
2. 西藏民族大学,陕西咸阳 712000
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摘要

文章在探究乳酸菌对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用.以分离自牦牛乳中的11株乳酸菌进行体外黏附能力评价,筛选出黏附能力最强的副干酪乳杆菌ZZ102(Lactobacillus paracasei ZZ102)作为试验菌株,并进一步探究不同剂量的L.paraca-sei ZZ102对溃疡性结肠炎小鼠肠道炎症改善情况.结果表明,L.paracasei ZZ102表现出较强的体外黏附能力,与对照组相比,经DSS诱导后小鼠体重降低,脾脏指数升高、MPO活性增加,促炎因子含量增加,抗炎因子含量下降.经不同剂量的L.paracasei ZZ102干预后,可以有效缓解小鼠体重降低,脾脏指数升高、MPO活性增加的情况,同时可降低促炎因子含量,显著增加了抗炎因子含量,且呈现剂量依赖性.研究表明副干酪乳杆菌ZZ102对肠道炎症具有一定的缓解作用.

关键词

副干酪乳杆菌/黏附能力/炎症因子/肠道炎症/体外

Key words

Lactobacillus paracasei/adhesion ability/inflammatory factor/intestinal inflammation/in vitro

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基金项目

陕西省教育厅项目(22JC008)

陕西省科技厅项目(2021NY-174)

出版年

2023

中国乳品工业

黑龙江乳品工业技术开发中心,中国乳制品工业协会

中国乳品工业

CSTPCD北大核心

影响因子：0.41

ISSN：1001-2230

被引量1

参考文献量15

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