摘要
为探究关中奶山羊不同泌乳时期的蛋白组差异,运用TMT技术对关中奶山羊初乳组与成熟乳组蛋白组方面的差异进行分析,利用PCA分析对可信蛋白进行分析鉴定,结合差异蛋白筛选条件:Foldchange＞1.2且P＜0.05,得到差异蛋白,通过GO和KEGG数据库对差异蛋白富集通路进行分析.结果表明,在初乳和成熟乳中共筛选出241个差异蛋白,其中80个蛋白显著表达上调,161个蛋白显著表达下调.山羊初乳表现出更多与免疫疾病相关的代谢通路,成熟乳表现出更多与癌症相关的通路,研究结果促进了对山羊奶中蛋白质多态性的研究,为进一步揭示不同泌乳时期的山羊奶的营养价值提供了理论依据.
基金项目
陕西省技术创新引导专项(2022QFY11-01)
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