摘要
文章建立了超高效液相色谱-大体积流通池荧光检测器同时测定配方乳粉中维生素A和维生素E 的方法.样品经碱溶液皂化、石油醚萃取、水洗、旋蒸、定容后,采用ACQUITY UPLC HSS T3 色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)分离,以甲醇-水(V甲醇∶V水=95∶5)为流动相洗脱,大体积流通池荧光检测器检测.结果表明,维生素A在0.2～10 μg/mL、维生素E在2～100 μg/mL 内线性良好(r＞0.999),检出限分别为0.6 μg/100 g、0.8 μg/100 g.荧光法受干扰小,测定维生素E 的灵敏度是紫外法的30倍.配方乳粉3 个浓度水平的加标回收率为85.2％～103.4％,相对标准偏差(n=6)为2.5％～5.6％.该方法具有重复性好、专属性强、灵敏度高、结果准确等优点,适合于批量检测配方乳粉中脂溶性维生素含量.
基金项目
泰州市科技支撑计划社会发展(指导性)项目(2021)()
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