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2020-2021年云南省食源性沙门氏菌感染腹泻流行病学特征分析

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目的 分析2020-2021年云南省食源性沙门氏菌感染腹泻的流行病学特征,为食源性疾病的防治提供理论依据.方法 收集2020年1月至2021年12月云南省医疗机构上报的食源性疾病个案病例监测数据,应用描述性流行病学方法对病例个案的患者性别、年龄、发病时间、可疑食品暴露史、食品加工及包装方式、进食场所、临床症状、初步诊断、血清型分型等指标进行统计分析.结果 本研究共收集9060例食源性疾病腹泻病例,检出沙门氏菌感染者452例.阳性检出率4.99％,男性、女性检出率分别为5.57％、4.33％;以0～5岁年龄组检出率最高(7.84％).不同月份沙门氏菌检出率差异有统计学意义(χ2=127.004,P<0.05),以7月检出率最高(8.67％);可疑食品暴露史以婴幼儿食品为主,病例检出率最高为7.95％;不同食品加工及包装方式以散装食品为主,病例检出率最高(6.04％),其次为家庭自制食品(5.71％).家庭是沙门氏菌感染的主要场所,病例检出率为5.53％.沙门氏菌感染者大便性状以水样便为主(61.50％),初步诊断急性胃肠炎占比最多(46.02％),其次为感染性腹泻(37.83％).沙门氏菌血清型共检出34个,以鼠伤寒沙门氏菌(18.36％)、鼠伤寒沙门氏菌变种(13.72％)等为主.结论 云南省沙门氏菌感染引起的食源性疾病较为普遍,应加强监测,对及时发现食品安全隐患和减少食源性疾病的发生有重要意义,也将为食品安全监管提供科学依据.
Epidemiological characterization of diarrhea due to food-borne Salmonella infection in Yunnan Province from 2020 to 2021

foodborne diseasesSalmonellaserotypingepidemiology

张楚、王晨蕾、殷荣荣、陈留萍、杨彦玲、刘志涛、赵江

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大理大学公共卫生学院,大理 671000

昆明医科大学公共卫生学院,昆明 650000

云南省疾病防控中心,昆明 650022

食源性疾病 沙门氏菌 血清分型 流行病学

国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测基金(2020-2021)

2024

10.3969/j.issn.1002-2694.2024.00.017

中国人兽共患病学报
中国微生物学会

中国人兽共患病学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.814
ISSN：1002-2694
年,卷(期)：2024.40(2)
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