摘要
选21 d健康的黄羽肉鸡120只,随机分成4组.A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%谷氨酰胺的饲粮,试验期14 d,在高温(33±2℃)下观察黄羽肉鸡血液超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究谷氨酰胺对黄羽肉鸡血液抗氧化能力的影响.试验结果表明:高温下日粮中添加0.5%和0.8%谷氨酰胺可显著提高28 d和35 d黄羽肉鸡的血液GSH-Px活力(P＜0.05),显著降低血液中MDA含量(P＜0.05);添加谷氨酰胺对血液SOD活力无显著影响(P＞0.05).提示谷氨酰胺是通过提高体内GSH-Px活性,抑制脂质过氧化反应以增强机体的抗氧化能力.
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