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反刍动物共轭亚油酸的合成及其对乳脂率的影响

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共轭亚油酸(CLA)是一种主要存在于反刍动物脂肪和乳脂中的天然活性成分.亚油酸和亚麻酸能通过瘤胃微生物的一系列异构和脱氢作用合成CLA,反式油酸在反刍动物肝脏微粒体、乳腺细胞和脂肪组织中被△9-脱氢酶脱氢也能生成c9,t11-CLA,并被确认为反刍动物CLA的主要来源.反刍动物体内CLA的合成受动物品种、环境、日粮等多种因素影响,个体之间也存在差异.在日粮中添加不饱和脂肪酸提高CLA含量的同时,对乳脂率会造成较大的影响.本文综述了反刍动物CLA合成及饲喂不饱和脂肪酸对其乳脂率的影响.

朱成明、刘大森、李枫

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东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨市香坊区木材街59号,150030

黑龙江省木兰县畜牧局

反刍动物 共轭亚油酸 合成 乳脂率

黑龙江省教育厅科学技术研究项目

11511025

2008

中国饲料
中国饲料工业协会

中国饲料

北大核心
影响因子：0.577
ISSN：1004-3314
年,卷(期)：2008.(2)
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