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鱼粉新鲜度评价方法的研究进展

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本文就影响鱼粉品质的因素及其新鲜度评价方法研究进展作一综述.

唐森、李军生、胡金鑫、阎柳娟、黄国霞

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广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州545006

广西科技大学广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006

广西科技大学广西高校糖资源加工重点实验室,广西柳州,545006

国家轻工业食品质量监督检测天津站,天津滨海新区300451

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鱼粉 新鲜度 评价

2014

中国饲料
中国饲料工业协会

中国饲料

北大核心
影响因子:0.577
ISSN:1004-3314
年,卷(期):2014.(24)
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