辣椒碱的生物学功能及其在动物生产中的应用

Biological function of capsaicin and its application in animal production

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中文摘要：辣椒碱是一种从茄科植物中提取的具有辛辣味的香草酰胺类生物碱,因其具有镇痛、抗癌、抗菌、抗炎等功能,逐渐成为科学研究的热点,被广泛应用在人类癌症、牙疼、关节炎等疾病的治疗中.在畜牧生产中,辣椒碱具有较好的促进畜禽采食、提高生长性能、畜禽抗病能力和饲料利用率的能力,可作为优质的绿色饲料添加剂.本文对辣椒碱的生物学功能和其在动物生产中的应用进行叙述,以期为辣椒碱在动物生产中的合理应用及相关研究提供参考.

作者：

张福寿、杨继远

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作者单位：

商丘职业技术学院,河南商丘 476100

关键词：

辣椒碱生物学功能动物生产应用

出版年：

2022

DOI：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220804

中国饲料