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添加抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊瘤胃体外发酵的影响

Effect of adding antimicrobial peptides and tributyrin on rumen fermentation of sheep in vitro

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为探讨抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊体外瘤胃发酵的影响,选用3只装有永久性瘘管的绵羊作为瘤胃液供体,采用体外发酵培养的方法测定其发酵参数.以基础日粮为发酵底物,设置A、B、C、D四组,分别为对照组,抗菌肽组(0.03％抗菌肽)、三丁酸甘油组(0.15％三丁酸甘油酯)和联合使用组(0.03％抗菌肽+0.15％三丁酸甘油酯),每组4个重复,培养6、12、24 h后,测定其pH、产气量、氨态氮(NH3-N)、干物质降解率和挥发性脂肪酸(VFA)等发酵参数.结果表明:发酵24 h时,添加抗菌肽有降低氨态氮、增加产气量的趋势,干物质降解率较对照组提高2％(P﹤0.05),并且可以增加乙酸、丙酸和丁酸的浓度.添加三丁酸甘油酯有增加氨态氮和产气量的趋势,提高干物质降解率,并且增加乙酸、丙酸、丁酸和戊酸的浓度.两者都添加时,氨态氮浓度较对照组提高4％(P﹤0.05),干物质降解率较对照组降低5％(P﹤0.05),总挥发性脂肪酸、丙酸和丁酸浓度较对照组分别降低7％、6％和1％(P﹤0.05).因此,在饲粮中添加抗菌肽和三丁酸甘油酯可以促进瘤胃发酵功能,但是同时添加不利于瘤胃发酵.

高俊玲、甄玉国、王涛、孙喆、张学峰

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抗菌肽 三丁酸甘油酯 瘤胃发酵 绵羊

吉林省科技发展计划重大科技成果转化项目吉林省饲料工程技术研究中心项目

20160301003NY20170623075TC

2022

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220911

中国饲料
中国饲料工业协会

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北大核心
影响因子：0.577
ISSN：1004-3314
年,卷(期)：2022.(9)
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