一株强抗逆性猪源乳酸菌的筛选及生物学特性研究

Screening and biological characteristics of porcine lactic acid bacteria with strong stress resistance

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中文摘要：本试验从健康仔猪粪便样品中分离纯化得到5株乳酸菌,并应用16S rRNA基因进化分析对其进行种属鉴定.通过对此5株菌进行耐热、耐酸、耐胆盐、耐贮藏性能和抗生素抗性选育,与伤寒沙门氏菌、大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌进行混合培养,探究其对大肠杆菌、鸡白痢沙门等病原菌的抑菌效果,最终筛选出一株具有强抗逆性和优良益生特性的屎肠球菌,并进一步对其生长性能和生理生化特性进行了系统研究,为菌株的开发与应用提供理论参考.

作者：

蔡爽、陈涛、毛宗林、杨凤娟、宋青龙

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作者单位：

国家饲料工程技术研究中心,北京 100193

贵州大北农牧业科技有限公司,贵州贵阳 550025

关键词：

仔猪粪便屎肠球菌筛选抗逆性益生特性

基金：

贵州省科技支撑计划

项目编号：

黔科合支撑[2018]226

出版年：

2022

DOI：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221105

中国饲料

中国饲料工业协会

中国饲料

北大核心

影响因子：0.577

ISSN：1004-3314

年,卷(期)：2022.(11)

被引量1
参考文献量7