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基于OBE理念的食品添加剂课程BOPPPS教学改革与实践

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袁海娜、肖功年

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浙江科技大学生物与化学工程学院

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2024

中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子:0.029
ISSN:1000-1085
年,卷(期):2024.(2)