中国食品2024，Issue(2) ：130-133.

一种可食性保鲜膜的制备及其对传统烤羊肉串保鲜效果的研究

袁嘉男 李建民 张婧蕾 金文丽 张连钢 康卷娟 莫慧娟 刘善鑫
中国食品2024，Issue(2) ：130-133.
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一种可食性保鲜膜的制备及其对传统烤羊肉串保鲜效果的研究

袁嘉男 1李建民 1张婧蕾 1金文丽 1张连钢 1康卷娟 1莫慧娟 1刘善鑫1
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作者信息

  • 1. 甘肃省嘉峪关市食品药品和医疗器械检验检测中心
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基金项目

嘉峪关市科技局重点研发计划(21-34)

出版年

2024
中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
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