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菌落总数对魔芋粉凝胶粘度衰减的影响及魔芋粉灭菌浅析

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肖瑜、田阳

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宝鸡市食品药品检验检测中心

2024

中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
年,卷(期)：2024.(2)