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膳食纤维在面制品中的应用现状及发展前景

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胡光辉、梁静静

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河南省肉品技术创新中心有限公司

2024

中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
年,卷(期)：2024.(4)