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淮南牛肉汤感官风味评价方法的建立

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刘雪、叶晓煌、刘后继、闫晓明

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安徽省农业科学院棉花研究所

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2023tpt059202003b06020023

2024

中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
年,卷(期)：2024.(14)